第一千二十五章 宫府私房菜（2/4）

只要不是差别待遇，你就很难指责这样的做法不公平，哪怕这种待遇是降低而不是提高。

不患贫，而患不均。

“肘子说的其实也不是没道理。”李乐山说道：“其实这也是全世界重点研究室的普遍性做法。他们对于产品的知识产权包权属是非常明晰的，这样就能够避免之后的各种麻烦。”

“既然是普遍做法，那就不怪我们不懂待客之道了。”辜开来松了一口气，老知识分子总觉得来交流的就一定是朋友，对待朋友就应该坦诚，殊不知即便是敌人其实也是可以交流和合作的，只是相应的措施和应急预案需要准备到位就是了。

这也是一种思想观念上的改进，能开始思考如何与竞争伙伴共处，本身也是一种实力提升的表现。

换到以前，别说共处，找一个愿意搭理你的都难！

“先说断后不乱，这样才是真正的待客之道。”周至笑道：“尤其是对一些不怀好意的恶客。”

这时候张元福过来通知大家可以入席了。

这一次举办的宴席，其实才是真正的蜀都“宫府菜”的典型恢复。

一个很简单的例子就能够说明问题。

蜀中的“急火爆炒”菜品，讲究一个迅速，要求一锅成菜，时间最快的几秒钟，长也不过二十秒。

然而厨师那边将时间争取好了，但一般的大饭店里食客往往分散在两三层，因此会遭遇到另外的一个问题——传菜环节。

菜品装盘之后，其余温依旧在催长菜品继续“老化”，如果是火爆肚头或者火爆双脆，在厨房制作好在送到食客的桌上，时间一旦超过两分钟，爆炒菜品的口感便会大打折扣。