第七十一章：“探险家”（一更，求推荐，求收藏！）（2/2）

因为是华夏餐厅，厨房内使用的都是厚重的华式厨刀和大铁锅，而且华夏料理大都需要运用到颠锅的技巧。

这对力量和体力上有着很高的需求。

而相较于男性，女性在这方面确实差了一点。

所以北条美代子很小就发誓，一定要成为出色的厨师，让看不起她的人仰望她，哪怕是自己的父亲，为了这个目标可谓是拼尽了全力。

但现在看来，自己所谓的拼尽全力并没有什么大不了的。

“受教了，小林学姐。”北条美代子主动躬身。

“嘛嘛～也不是什么大事啦。”小林龙胆毫不在意地挥了挥手。

“原来十杰也是这么拼的啊？我还以为十杰的各位靠的是比我们强大的天赋……”贞冢奈绪小声说道。

但这个地方本来就这么大，所以在场的人还是都听见了。

“这也是我也告诉你们的，以你们现在的努力程度，根本没资格谈论天赋。”杨曌认真说道。

“嗯……”学生们低下了头，也算是默认了，别人不提，眼前的小林龙胆就是最好的例子。

然而，并没有给他们太多的时间沉侵在自我反思当中，剩下的一色慧、纪之国宁宁、斋藤宗明、茜久保桃、女木岛冬辅和司瑛士相继完成了自己的料理。

最先完成的是斋藤宗明，其实如果不是杨曌给他的食谱有点刁钻，再加上有点超出他的专精范围的话，他才应该是第一个完成的学生。

杨曌给他的食谱是【五福糯米丸子】，其实这就是寿司的前身，而且基本是素食小吃。

这对于一直沉侵在寿司领域的斋藤宗明就是一个极大的考验。

然而，结果是美好的，斋藤宗明充分发挥了自己的寿司功底，将【五福糯米丸子】成功改良。

“将传统的【五福糯米丸子】改为了三层，第一层，使用五种蔬菜汁混合后蒸煮的糯米，胡萝卜、莴苣、红豆、南瓜和扁豆，五色五味，第二层，五种刺身，墨鱼、金枪鱼、三文鱼、鲷鱼和鰆鱼，然后酱汁……红米酒槽。

每一枚糯米丸子中，都用刺身薄片包裹着酱汁，口味单一，但却清爽的蔬菜糯米丸子被咬破以后，浓郁的酱汁迸溅而出，为糯米丸子这道传统小吃添加了完全相反的风味。

最让我满意，是你的刀工，这样的做法对于刺身的厚薄要求非常苛刻，薄了一点，刺身的存在感全无，而且还有破碎的风险，导致酱汁溢漏，厚一点会破坏整体的口感，甚至有可能篡夺最外层主角的地位。”

“杨老师，说实在的，这真的不是我擅长的领域，我可是废了好大的功夫才做出这道料理的。”斋藤宗明笑着抱怨道。

“但你成功了，不是吗？而且，我想你从这道料理中，应该收获不少。”杨曌笑着看向斋藤宗明。

“是的，杨老师，我有一种灵感，也会霓虹的寿司可以走出一条全新的路。”斋藤宗明说道。

“那么恭喜你，宗明，你的这道【五福糯米丸子】已经是一个全新的流派了。”杨曌肯定到。

“谢谢杨老师……等等，您叫我什么？”听到杨曌直接称呼他的名字，斋藤宗明愣了一下，然后内心狂喜，他可没忘记之前杨曌说的话。

“没错，你也是我的弟子了。”杨曌点头肯定到。

“好！”斋藤宗明紧紧地握着拳头挥了挥。

而接下来的，就是杨曌第二个期待的司瑛士了。

对于料理本身，杨曌并不怎么关心，因为司瑛士要是端出一盘有瑕疵的料理的话，那他也不是司瑛士了。

杨曌最关心的，是他的个人印记。

看着司瑛士一脸自信地呈上他的料理，杨曌就知道，成了。

“杨老师，各位学弟学妹，请品尝，【红酒香煎黑毛猪排】。”

一块白里透红的猪肉躺在盘子中间，紫红色的酱汁和配菜宛如众星拱月般围在猪排周边。

“里脊肉，最适合煎猪排的部位，而你选择的，是利比里亚黑毛猪，这种猪有一个最大的特点，那就是油脂含量超过其他所有的猪肉，所以多用作熏肉、火腿、香肠等，经过长时间腌制，脂肪晶莹透亮，肥而不腻。

而你却十分冒险地选择了煎，嘛～我想能够掌控真空低温烹饪法的你，确实有把握好火候的自信。

红酒……柏翠，很合适的选择，柏翠那包含了黑色水果、焦糖、摩卡和香草的复杂香味，纯净、集中、饱满的口感，还有丹宁中的一丝丝酸味，正是抑制黑毛猪肉排油腻感的最佳选择。

而且为了加强柏翠的风味，你不止在煎猪排的时候一点一点的添加，使其融入肉里，还用在了酱汁上，与雪莉醋配合。”杨曌一一说到。

司瑛士点了点头，不用再回答了，都让杨曌说完了。

“那么，我想最重要的东西，你不会让我失望吧？”杨曌饶有兴致地看向司瑛士。

“是的，杨老师，还请享受，带您和学弟学妹们，回归大自然。”司瑛士自信地说道。