290远亲不如近邻（4/4）

“好。”张荣庆高兴的去拿了纸笔来，将林兰告诉他们的，一字一句记录下来。

林兰说道：“黄豆，花椒这些你们都有，没有的大料就去我家买。”

“好，谢谢、谢谢。”夫妻俩高兴的将林兰送出去，又把玉米给送到家里。

林兰将玉米磨细沉淀一晚，取出玉米淀粉，倒进簸箕里放烤炉上晾一下，用擀面杖擀开，摊开放在簸箕里晾在烤炉上面晾干。

第二天一早，吴淑勤留下佟兴兰，告辞回家。

林兰查看烤炉上的玉米淀粉，见已经晾干，带着林月珍几个，将面粉过一道筛，加入泡打粉、奶粉、鸡蛋加几个蛋黄搅拌均匀，

揉成面团，盖上瓷盆静置半个小时，将面团取出来用擀面杖擀成薄面皮，面皮切成面片，叠起来切成面条。

在面条上撒一些玉米淀粉抖散防止面条粘在一起，再倒入筛子里筛除多余的玉米淀粉。

锅中倒油，将油烧至起虾子眼把面条倒进去，炸至金黄，用漏勺捞盆子里滤油。

事先在烤盘里垫一张油纸，往凉冷的油锅中加入蜂蜜、水、麦芽糖小火熬制粘稠，倒入炸制好的面条翻拌均匀。

把炸好的细条铲进烤盘里，撒入黑芝麻、葡萄干拌匀，然后用木铲压紧。

再铺一张油纸在上面，用擀面杖来回压制成型，切成小块，色泽金黄，酥松绵软，香甜可口的萨琪玛就做好了。

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