第五十三章 餐饮同行（1/5）

和室友一起吃过饺子，郑忆还劝他们多吃点，让几人吃的肚皮浑圆，大呼过瘾。

毕竟之后还吃不吃得下饺子，全看几人自己的造化了。

而郑忆则在接下来的时间里拼命赶稿，争取让《吃》系列的第二篇章，《饺子》早日上线。

此时，华夏的另一头，某城市。

一所豪华酒店内，十多位事业有成的企业家正在聚餐，一桌子珍馐美味伴随着觥筹交错之声四散开来，好不热闹。

而这一桌老总，都是华夏各餐饮公司的老板，不少人手上甚至紧握着数十个知名连锁餐饮企业。

都是同行，除了交流工作心得之外，这些老总们也会聊些趣事家常。

部分关系好的还会互损取乐。

聊着聊着，一位姓孙的老总憋着因喝酒而涨红的脸，重重的叹息一声。

“草，我最近也不知道是倒了什么霉，手里餐厅的日营业额掉了三成!”

“啊，这么严重！”

“发生什么了？”

“难道是出了食品安全问题？”

“还是后厨团队人员水平不行了。”

“莫非是服务人员培训不到位。”

“我看是管理层出了问题吧，别是有人在吃回扣，搞事情……”

一听这事，老总们七嘴八舌的就说开了。

毕竟日营业额掉落三成可是塌天大祸！

餐饮业是一项毛利很高，但净利非常低的生意，除了超高档餐饮之外，大多餐厅想要盈利都得靠跑量。

也就是常说的翻台率。

日营掉落三成，等于流量下跌至少三成，情况继续恶劣下去的话，就有大量倒闭关店的风险。

“哎呀，别猜了。”孙老板用力摆手。