第一百五十七章：炒祺和土炒馍（2/3）

背到这里，他才挠了挠脑袋：“我们没学过土壤成分啊？”

“没学过？是你忘了吧？”

李逸笑道：“华北平原地带性的土壤是棕壤和褐土，这两种都属于森林土，只不过一个是棕色，一个是褐色。”

“你怎么知道的？”

吴垒很惊奇。

“上课的时候老师不都说过么？”

李逸笑了笑，才把话题拉了回来，解释：“我这次要做的是维餐，需要用到馕坑。

但西域当地的馕坑大部分都是用黄土垒成的，所以我也需要找一些干净的黄土来垒馕坑。

因为馕饼是要贴在馕坑里的，虽然有盐层可以阻隔，但还是有可能沾染到一些土质，所以必须要保证安全，干净。”

“为什么偏偏要用黄土？”

吴垒不解：“只要干净，别的土应该也可以吧？”

“那可未必。”

李逸解释：“不同的土，性质也是不同的，比如华中地带普遍都是黄潮土，都是黄河从上游的黄土高原上带过来的。

它本质上也是黄土，但它到了华中平原这里以后，性质就变了。

因为这里的地下水含量丰富，所以在晚上温度下降时，它就会出现返潮的现象，所以才叫黄潮土。

可在黄河上游，黄土高原上，那里的黄土是绝对不会出现返潮的，只会维持绵软的粉土状。

那样的黄土，是可以当中药的，能治中暑吐泻，痢疾，痈疽肿毒，跌扑损伤。

但这边的黄潮土，就没这种功效。”

听到李逸的话，直播间观众也纷纷发起了弹幕，表示赞同。

“我们那儿的土就是粉状的，以前没修公路的时候，过个车那叫个尘土狼烟！”

“以前穿布鞋上学，走土路来回，回到家以后，把鞋脱下来敲一敲，能敲下来三两土。”

“我就是从晋省出来的，以前小时候特别讨厌家乡，总觉得那个土窝窝有什么好的，但现在出来以后，做梦都在想家。”

“黄土真是好东西，我生大宝的时候，他老拉肚子，屁股上都是疹子，我给他买最好的尿不湿都不管用，后来我婆婆带了包家乡的黄土，给大宝缝了个尿不湿，大宝用了以后，还真不起疹子了！”

“我也是晋省的！晋省垣曲的！我家那里有一种用土炒的面疙瘩，叫炒祺，特别好吃！有种土香味！而且吃了对肠胃特别好！”

“那是土炒馍吧？明明就是我们豫省济源的特产啊？咋就变成晋省的了？”