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第八百一十二章:心服口服(2/5)

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几个厨师一直在旁边观察着李逸的表情看到李逸吃完美人肝不说话时,他们一个个心都提起来了但在看到李逸吃完炖生敲后点头,他们又一个个交换着眼神,露出了按捺不住的笑容。

不过李逸依旧没有说话,依次又尝了松鼠鱼,蛋烧卖,凤尾虾,一品全家福等等其他菜后,就拿过了保温盒,打算配些白饭吃。

一旁的厨师看出了他的意图,赶忙上前来帮他打了一碗饭,递到了他手中,一边陪笑问:「李师傅,你给提提意见?」

李逸也不客气,用筷子指着菜,就依次简单点评了下:「炖生敲不错,肉再煸干一点会更好吃,肥肉还是有点腻,但长鱼味道很好,是野生长鱼凤尾虾也不错,河虾仁很新鲜,口感好,爽滑Q弹,但是盐稍微少了点,不过无伤大雅。

蛋烧卖也不错,里面用的是小青龙吧?能吃到大块的虾肉,吃着过瘾这几道菜是不错的,其他的菜多多少少都有些问题美人肝火候不够,有生芯,吃起来稍微有点腥气松鼠鱼炸老了,油温没升起来,而且油也没换,壳不够酥,肉也干,糖醋汁倒是调得不错,基本功可以这个全家福就差点意思了,没炖够时候,百叶包肉没入味……」

听着李逸的点评,几个厨师垂手站在一旁,认真听着,像是听老师训话的学生虽然李逸看上去更像是他们的学生,但他们在李逸面前,却战战兢兢,听得满头都是细汗。

原因也很简单,因为李逸说的问题,都是一针见血,直接戳在他们肺管子上的问题就好像他们在做菜的时候,李逸就在旁边看着一样,连哪道菜的油温是多少都能尝得出来他们原本对菜品是很有信心的,但被李逸点评过后,他们才发现,原来这些菜的水准离完美还差得老远一番点评过后,几个厨师已经是心服口服了。

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