第三百七十章 宇文怀德（2/5）

但西祠就完全不同，嫡子每月例钱二十贯，庶子每月八贯，偏房每月六贯，十六岁以下减半，小娘子再减一贯。

所以李渝每个月有例钱二十贯，担任店铺大管事，每月又有五十贯的收入，他还没有成婚，每个月就有七十贯的收入，比他当县令时高多了。

尽管收入丰厚，李渝还是郁郁不乐，每天大部分时间都泡在酒楼和茗铺里。

茗铺就是茶馆的意思，宣阳坊有一个万记茗铺，是长安十大茶馆之一，唐朝茶馆兴起于开元年间，很快就风靡各大都市，尤其长安最盛，虽然远没有宋朝那样繁荣，但已经发展起来，毕竟茶圣陆羽是唐朝人。

唐初以煮茶为主，到了中唐便开始流行煎茶了。

先将茶制成饼茶，然后又将饼茶碾碎成粉末，然后接着用火烤茶，期间还要一直翻炒，让它受热均匀。

烤好后还需要用布包将茶末起来，不能让茶的香气流失。

等茶末冷却之后就可以进行煎茶了。

水一沸时，适当加一点盐，调一调味道。

二沸时，先舀出一瓢水，然后开始往壶中投茶末，接着烧水。

等三沸时，再加入二沸时舀出的那瓢水，这样就大功告成，必须趁热喝。