第42章 挖土豆 种葱（2/4）

趁着今天有时间做一个麻辣羊蹄和羊头吃吃！

先把处理好的羊蹄放到锅里面，加入葱姜料酒去腥三件套，焯一下水。

焯好水之后捞出备用，再用同样的方法把两个羊头焯一下水！

另起锅烧油，放入葱姜豆瓣酱炒出香味，加入水再放入八角、桂皮、香叶等香料，再加入鸡精、蚝油盐、醋调味。

放入醋是因为后面煮的时候更容易脱骨。

再加上多多的麻椒和辣椒。全部加入之后，再把羊蹄和羊头放进去，大火烧开之后慢慢煮就行了。

添好柴火，许菡就去到院子外面的荒地里，先把之前撒的葱苗拔出来，因为后面干旱，考虑的葱姜都是做饭的必需品，所以许菡种了很多的葱姜。

拔葱苗也是一个很解压的活计，只要是收获的许菡都特别喜欢，也特别上瘾。

一边拔一边整理。把大的葱苗单独捡出来，小的放一边，一会单独种。这样收获的时候就能一起收获了。

等到陆川回来的时候，许菡还没有拔完葱苗。

“你先把种葱的沟给挖出来吧！挖深一点，后期还需要培土呢，这样葱白长得才长！”

“好，我先挖沟去！”

陆川回到家里，把今天的猎物放好，来到工具房拿上铁锹和扁担就来到了后院，先铲一点蚯蚓粪，一会种葱的时候当底肥用。

家里的鸡鸭不少，每天都会有很多的粪便，再加上两人两狗，最近倒也积攒的很多的有机肥。

平常除了给蔬菜施肥，倒还有一点剩余。