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“此外，一定记得不能强买强卖，需得给到合适的价格，让人心甘情愿售卖，不过若是有人想要趁机捣乱，也不妨让他们知道点厉害。”

总而言之，就是不刻意欺负人，但也不能让一些心思乱动的人在这个节骨眼上拿捏了他们。

“掌柜的放心，我知道怎么做。”

在市面上的许多事儿，武熊知道分寸，明白如何去办。

葛掌柜见状，微微点头，“嗯。”

夏明月这里，开始盘算接下来要做的事情。

一是要跟洪屠户还有何顺子这里说一声，多给找上一些猪小肠，且为了能够省时省力，希望找到的这些猪小肠是处理的差不多的，她可以额外多加上一些钱。

第二则是需要定一下三日后葛掌柜这边试菜的菜单。

而这试菜，远比一桌普通的席面更要讲究。

要将她拿手厨艺展示出来，更得拿出几样市面上少见，能够令人惊奇的菜式，更得做出两道往后能当做酒楼招牌菜的菜。

且荤素需得协调，凉热均衡，饭前开胃小菜，饭后的糕点甜品，甚至连主食和汤羹，都需得搭配的十分适宜。

总之，不是一件易事，需得颇为用心。

夏明月窝在屋中了半日，将打算要做的菜式尽数写了出来，又将所需的各种食材详细罗列，准备明日一早亲自前去采买。