老友来访(3/3)
胡氏带着两个儿媳妇并两个孙女,在整治今天的席面。罗氏做饭手艺好,所以今天是她掌厨。
早上杀的鸡已经在汤锅里煨了一个时辰,加入泡发好的山蘑,再煮个一柱香的时间。
新鲜猪肉取肥肉少许,加上瘦肉,再加上点姜末,加上盐巴,剁的细细小小的,加一点过年才舍得吃的白面,不停的搅拌上劲,用手团成一个个小丸子放进油锅炸,这就是炸肉丸子了,是只有过年才有的菜。
另外还买了几条鲫鱼,做成了两种口味。鲫鱼下锅,先用油把两面煎一遍,煎的差不多,放上自己做的豆瓣酱,再掺上水咕嘟一会,开盖撒上多多的葱,香味一下子就出来了。
另一种吃法还是海棠嘴馋,央求她娘给做的,取指头长的小杂鱼,清理干净内脏,用葱姜先腌一下,再和上面粉糊,下油锅炸,炸好了捞出来洒上碾碎了的花椒粉,一口一个,外酥里嫩,别提多好吃了。
剩下的肉切了一碗肉丝,肉丝和着木耳丝一起炒。切了一碗红烧肉。红亮亮,亮汪汪的红烧肉在锅里咕嘟,只等着开饭时盛起来。
家里的熏腊肠,又拿出两节熏腊肠来,切了两盘子,金黄油润的香肠摆在盘子里,看的人食指大动。
吃饭时分了两桌,男人们一桌,女人们一桌。
男人桌上开了一坛县城买的黄酒,虽不是什么好酒,老沈头和老温头也喝的很开心。
“老哥,见到你我真的开心!好像又回到了咱们年轻时候一起在军队的日子!”
“我也是很开心,当初要不是我受了伤,现在我也能在你身边,给你当个左膀右臂,我是真后悔呀!”
温立拍拍沈高山的肩膀:“哥,千万别这么说,咱们兄弟不说这种话。现在好了,咱们又在一块了!”
沈高地端起一碗酒,跟温立碰了碰,一饮而尽。
“老弟,接下来你有啥打算?”
“原本我是想在县城买座宅子,够一家老小住,再置办点田地。只是今天我这一路行来,看见你们村的环境,景色我真的太喜欢了,我想在村里建座宅子,以后我就在村里跟你养养生,种种田吧!城里让他们年轻人去闯去。要放手时,就适当的得放手啊。”
“好说好说。哈哈哈”说完两人相视一笑。一饮而尽碗中的酒。