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烧烤(2/4)

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不多时,先烤的五花肉和里脊肉已经好了,海棠把肉放在盘子里,呈上去给苏老爷苏夫人品尝。

两人早就迫不及待了,一人拿了一串在手里,略微吹气,也顾不得烫,就咬上去。

入口,五花肉带着油脂的焦香,里脊肉入味,又很嫩,像是滑进舌头里一般。

一时间,两人也顾不得说话,只手上嘴上不停。

海棠见了莞尔一笑,又放上鸡翅,馒头片,胡瓜韭菜等开始烤。

鸡翅外焦里嫩,鸡皮喷香,里面的肉又软又弹,吃多了肉,再来几片胡瓜解解腻,再好不过了。

吃到一半,叫花鸡好了,被丫鬟端上来,金灿灿的色泽,馥郁的香味,一上来就吸引了苏老爷的目光。

苏老爷忙命人折了一只鸡腿,入口咸香,带着蘑菇和粽叶的清香,皮和肉都软,却又耐嚼,吃的苏老爷都眯起了眼睛。

这时,苏老夫人吃的差不多了,看海棠还在忙着烤,就叫到:“海棠,你也过来吃,快别忙了。”

海棠答应一声,过来坐到桌子旁,也开始吃起来,边吃边说:“苏爷爷苏奶奶,觉得这味儿可好?”

苏老爷此时也吃饱了,在由丫鬟服侍着净手,“老夫好久没有吃饭吃的这么痛快了!海棠丫头,你这手艺真不错。”

苏老夫人也附和着:“你这小脑袋瓜,怎么想出来的。这菜又是什么说头?”

海棠嘿嘿一笑,“苏奶奶,这叫烧烤,那时候家里不富裕,买一块猪肥肉就要炸的干焦的,剩下的油拿来炒菜,我娘就把油渣洒上椒盐给我们吃,我爱吃辣,有一次又洒了点辣椒粉进去,味儿更好了,这不,后来家里日子好过一点了,我就弄些东西来烤,还挺好吃。”海棠睁眼说瞎话,丝毫不脸红。

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