第11章：【庖丁的刀工传承】（2/5）

他这杀鱼剔肉的手法，就连姚窕自己都做不到！

蔡阑听着冯阳的感叹，看向姜聪的眼神也愈发好奇了。

在来西域之前，他对于此行原本是没有抱太大期望的。

因为姚窕跟他讲过，姜聪从小到大就没有学过厨艺。

可现在看起来，事情好像没有那么简单啊！

案台前，姜聪仔细擦干净刀身后，就再次下刀，沿着哲罗鲑胸鳍上侧下刀，将整条鱼的腹部腩肉完整的割了下来。

“果然是鱼腩。”

蔡阑观察着切下来的腩肉，忍不住咽了口口水：“这么新鲜的肉，拿来吃刺身绝对好吃。”

哲罗鲑同样属于鲑鱼，理论上肉质是相差不大的。

但哲罗鲑是淡水鱼，感染寄生虫的风险更高，他也只是随口一说。

将鱼腩放在案台上备好后，姜聪就回身去了摊位后方。

冯阳见状，赶忙快步跟了上去。

他现在已经完全被姜聪勾起了好奇，就想知道姜聪还能有什么骚操作。

姚窕看了眼蔡阑，也一同跟了上去。

摊位后方，艾力扎提正和一个帮手蹲在空地上，地上铺着一块篷布。

一个不锈钢钢盆压着篷布一角，里面是鲜红的血液。

那只被姜聪选中的肥羊，正躺在不锈钢盆上，半边的羊皮已经被艾力扎提剥下来了。