第三百三十九章 火龙与烤肉(1/2)
推开这类似酒吧装饰的餐厅,一片热闹的场景迎面而来。
空气中混杂着烤肉的香辛料味,炭火燃烧的些许烟味,客人们身上的汗水味,还有些许香水的味道混入其中。
这样的空气对鼻子灵感无比的露莉亚可谓暴击,这位黑猫魔女身后的尾巴陡然竖起来,快速用袖口盖住鼻子,然后静止在餐厅门前,直到洛兰希尔走上来,才跟在她后面小步的进去。
因为是执掌风的魔女,洛兰希尔身侧环绕着微弱的气流,可以轻松将空气中的异味过滤净化,跟在这位白猫一般的少女旁,就能获得同样的清新体验。
“呼,这下好受了点。”挽着洛兰希尔的胳膊,露莉亚用手扇了扇鼻前的空气,然后才用好奇的眼睛打量这餐厅的环境。
因为今日是周末,所以相比往日要热闹一些,即便是中午,也有不少客人在这里,他们不少是法尔弗纳的工人或者卫兵,还有一些是当地的商贩和手工业人员,偶尔还能看到几位其他地域来此旅行的人。
大部分都是男人,除了洛兰希尔和露莉亚外只有两位年轻的女子,看样子都是法师,和同门的学徒一起过来的。
这些人三三两两的坐在厚实的木桌旁,大口的喝着啤酒,偶尔有钱的,才会点一杯进口的精灵佳酿。
相比人类酿造的酒水,精灵的佳酿口感更好,当然也更贵,历来是精灵们对外的强力出口商品,这点少女在森林就见识过。
那些精灵总是很有耐心和闲暇的去研究各种水果,粮食,使用不同方式酿造的口味,如果遇上爱好这块的精灵,甚至能和你说上三天三夜,每次都是不同口味的酿造方法和诀窍。
“中午好,两位~要吃点什么呢,今天的特色菜是‘冰原象烤肉’。”
在两位少女进门后不久,店员就小步的走了过来。
“听起来不错,要吃这个吗?”洛兰希尔问身旁的这位黑猫魔女。
“好。”她先是答应,然后又有些好奇的问,“还有其他特色菜吗?”
“其他也是有的,不过今天供应的是‘冰原象烤肉’,每天的东西不一样,所以您每天来就能吃到不同的美食了。”
“这个好~”露莉亚轻快的拍了拍手指,就在店员继续询问需要什么配菜的时候,餐厅后面传来一阵呼哧的火焰喷吐声,即便在室内,都能感到一股热量溢来,让面部温暖,发丝轻微飘起。
“嚯,今天老大又开始烤肉了,客人是第一次来吗,如果是可以去后面观看哦,绝对是难得的体验。”听到屋后传来一阵吆喝和欢呼声,这位店员兴奋的和两位少女介绍。
“真的,那我们去看看。”说完,露莉亚就拉着洛兰希尔迫不及待的走向后面。
穿过不长的走廊,直通后面的炽红光亮就在视野中映满,等到火光稍微弱点的时候,旁人才看清后院的全貌。
这处餐厅的后面是一处悬空的山崖,而一只巨大的赤鳞火龙就在山崖下,它那庞大的体型,仅仅是抬起脖子站立,头颅就超过餐厅的高度。
山崖前的空地上摆放着一块平整的火山岩,此刻那火龙正微张嘴巴,喷出浓郁而炽烈的火焰,不断的烘烤着火山岩上的面的肉块,空气中泛起一阵诱人的肉香。
那块肉虽然相比火龙不大,但也有五米多宽,小半米厚,其中肥瘦皆有,还有切开的骨头,在火焰中由暗红迅速变白,然后有慢慢转为焦黄,油脂溢出,沸腾着散发出悦耳的滋滋声响。
“这面可以了。”在火龙将肉烘烤了小一阵后,旁边一位健壮无比的男子大声喊道。
听到他的呼喊省,那只火龙才意犹未尽的停止喷火,然后晃了晃脖子,那赤红的鳞片在阳光下闪闪发光,看的出来这只火龙很是健康和年轻。
待火焰散去后,那位男子才拿起一旁有如门板的特大巨剑,一剑插入肉和石板的缝隙中,然后猛的抬起,宽大的肉片在空中翻腾而起,带来腾腾的白气和肉香,牢牢的吸引着在场观看的眼神,随后那肉片再次落下,猛地贴在石板上,换了一面朝上。
“好了!”
随后,那位曾经是龙骑士的男人后退几步,让开空间,火龙再次喷火。
耀眼的炽烈火焰呼哧的涌出,然后将整块肉片覆盖,随后火焰又慢慢稳定下来,那赤红的粒子均匀而富有韵律的覆盖在肉片的每一个角落。
肉片上的水分被快速蒸发,表面变得干燥,然后其中的蛋白质和糖类开始发生奇妙的‘美拉德’反应,分子开始缩合、聚合、环化合等,然后生成醛类、酮类、醇类、胺类、酮醛类等物质,伴随着糖类和蛋白质的分解,一种诱人的香味开始溢散。
火焰的高温粒子继续深入肉片的内部,将热量渗透入冰原象坚韧的肉质内,而与此同时,表面的肉慢慢变得焦黄,微末的部分开始碳化。如此的焦脆又会给肉片带来另一种别样的口感,使其与内部的味道口感层次分明,更加诱人。
在烘烤的过程中,那位挥舞巨剑的龙骑士将剑插入一旁准备的巨桶中,然后倾斜带出,其中棕褐色的木屑碎末就连带飞出,落入那火焰中。
来自南境森林的黑松木屑在火焰中迅速燃烧然后升腾,这些还带着微弱水分的木屑在燃烧中泛起腾腾的白气,松木燃烧时分解的木脂素分子在火焰中转化为更小的粒子,其中的丁香酚和愈创木酚则融入水蒸气中,被火焰粒子带向肉片表面的油脂,糅合在一起,产生一种醉人的烟熏香味。
它并不浓烈,反而带有一种树脂般的清香,稍微中和了油脂的香味,使其更加可口,这步结束后,火龙也在那位龙骑士的命令下停止了喷焰,以防止继续的高温使得这股香味和口感被破坏。
这样烤肉的最主要步骤便完成了,之后就是根据不同客人的需要,撒上不同的香料和配菜的时候。
望着那依然滋滋冒油的石板,露莉亚这位猫之魔女早已变得呆立不动,似乎整个人生受到了一种更高层次的冲击。
“原来,烤肉也可以这样厉害……”看她那眼眸中闪亮的神色,就差冒出星星扑上去了。
在一旁众人期待的目光中,那位龙骑士走上前,巨剑一划,轻松的切开一半烤肉,然后一旁早有准备的店员则提着木桶盛装铺料倒上这块肉片上,用木铲快速的抹平,一种刺激的辣味便溢散开来。
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