第056章 咸鸭蛋（3/4）

而庄明亮这边，庄清宁已和庄永贺和何氏商量好，暂时就帮着庄清宁在豆腐坊磨豆腐，每天给开五文钱的工钱。

如此忙碌地过了几日。

庄清宁顿时愣了愣神。

上回系统出bug，让她得了一个腌制咸鸭蛋的配方，当天她就买了鸭蛋回来腌好后放在了罐子里头，这么忙了几日，险些都忘了这事。

经小五提醒，庄清宁把罐子从屋子里的阴凉处拿了出来，开封后取了四五个鸭蛋出来，小心仔细的洗掉上面裹着的一层黄泥。

锅里把水烧开，将咸鸭蛋放在笼屉上头，大火烧水将鸭蛋完全蒸熟，捞出时过了一遍凉水，放案板上拿刀切开。

咸鸭蛋在锋利的刀下分成了两半，随着“咔嚓”声一起的，还有顺着菜刀留下来的金灿灿的油。

“好香。”一旁的庄清穗嗅了一嗅，赞道。

“尝尝看。”庄清宁又切了一个咸鸭蛋，两瓣给了庄清穗，两瓣自己来吃。

拿了筷子，仔细的挑起一点蛋黄，金黄的鸭蛋黄，细腻沙软，带着明亮的蛋黄油，吃到口中时，只觉得喷香无比，软糯可口。

“嗯，好吃。”庄清穗又是一声的赞叹：“这鸭蛋黄起沙流油，好吃的紧呢。”

说罢又尝了一口蛋白，道：“蛋白也好吃的紧，不是太咸的。”

许多咸鸭蛋，蛋黄吃着咸淡合适的，蛋白就会太咸了一些，以至于许多人吃咸鸭蛋只想吃蛋黄不想吃蛋白。