第一百五十六章 小东西大工艺（4/5）

说完从怀里摸出一把银鞘小刀子来。

苏油将刀子抽出来，这刀子又细又薄又尖，更奇怪的是刀刃内陷，和常用的刀刃相反，更像是一把直柄小镰刀一般。

苏油翻来覆去看得新奇，后世有一个虎爪刀型也是反的，不过刀刃很宽厚，和这把区别很大。

阿囤弥笑道：“这是鱼刀，平日里杀鱼，从骨头上剃肉，修理指甲，鬤须，都很合用。”

“最多的用途，还是修整马蹄，抢救马匹，紧急情况下切断缰绳，货绳，快捷方便。”

苏油翻看着造型独特的小刀：“还真是处处留心皆学问，这一趟出来，对船只，弓弩，行军，布哨，号令，都学到了不少！”

阿囤弥横着眼睛笑他：“别怪我没有提醒你，你学宫里那些夫子老先生，看重的是文章，这次跑出来这么久，不带点诗词回去，小心挨板子哟！”

铃铛又响了，苏油跑过去收阿囤弥那边那根：“好不容易休息半天，姐姐你就知道扫我兴！”

烤鱼的滋味非常浓郁，是因为其中用了大量的香料：香叶、桂皮、良姜、茴香、豆蔻、丁香、灵草、香茅、紫苏……

油料包括猪油、牛油、茶油、豆油、辣米油。

此外还要豆瓣酱、永春露、鸡蓉、雪盐、胡椒粉、大葱、蒜头、姜……

虽然说是烤鱼，其实是煎鱼，炒料，炖三道工序，跟烤没啥关系。

后世的万州烤鱼，那是驰名全国的名菜。