第八百六十五章 蒲珊(2/2)
蒲珊听得瞠目结舌,只好坦白自己是替老乡来打听的,只能将意见忠实地转达回去。
宋人也不生气,笑呵呵地将政策跟他讲清楚,还从书桌前的琉璃缸里抓了几颗蜡纸包裹的东西给他。
蒲珊恭敬地鞠躬出来,偷偷打开一颗,蜡纸里边包裹的,是昨晚少保命人打碎的那种神奇的玻璃一样的糖块,不过颜色鲜艳如同宝石。
蒲珊放了一颗橙色的到嘴里,一股美妙的橘子气息和甘甜的味道,立刻弥漫在整个口腔里。
水果糖中的酸味,其实是糖蜜的副产品。
天师府对发酵菌种的研究提取,如今也有了一个菌群家族,其中一种,叫黑霉。
将糖蜜和浆糊的混合液加入黑霉发酵,会得到一种酸味极浓的澄清菌液。
这种菌液的酸味与柑橘类的酸很类似,小天师将它称为橘酸。
将菌液过滤,往里边加入石灰乳,就能得到一种混合沉淀物质,成分是碳酸钙和橘酸钙,可以再次过滤分离出来。
往沉淀里加入硫酸,碳酸钙和橘酸钙就变成了硫酸钙,成为石膏沉淀物,二氧化碳溢出,剩下的就是橘酸溶液。
再次过滤,往橘酸溶液里添加小苏打,通过蒸发结晶提取,就得到了一种保存和使用都非常方便的物资——橘酸盐。
这个东西被程家拿来鞣制皮革,被石家用来和氨水混合清洗金属,对铜,铁都有效果,凸显花钢的花纹,而且更加细腻。
苏家织染用来做染料固色剂,而落到苏油这样的吃货手里,就变出了水果糖和橘子酒。
所以橘子味的水果糖和果酒,和橘子几乎没有什么关系,是苏油找人用蔗糖,清酒,橘酸盐,橘子香精调配出来的,连颜色都是用的是用红曲和栀子黄调成的橘色。
同样的,还有薄荷糖和薄荷酒。
这些东西的制作方法,蒲珊当然是不会明白的,他只是觉得东方真神奇,宋人真幸福,他们一定得到了真主来自天堂的恩赐。
商会的人效率挺高,从商会出来,不过半日时间,书生这么一会儿就挣了一百文,让蒲珊有些羡慕。
两人正要告别,就见门口停下了一辆大车,车上都是些挂着粗釉的细颈大肚陶罐,一个大概是十斤的容量。
蒲珊抽了抽鼻子,敏锐地觉察到那就是昨日宴会上闻到的那种调料,便对传译问道:“这种调料叫什么?多少钱一罐?”
传译正要上前询问,便听招呼下车的两位少年转头,一位文士一样的少年说道:“这是新品,准备运往汴京城的,不是商品,也没有定价格。”
蒲珊大喜:“你会说大食语?这太好了,我要是想要代售这种货物,不知道郎君可否为我引荐东主?”
“哦?”另一名武士打扮的少年笑了:“你也喜欢这个?”
蒲珊说道:“有了它,食物会变得美味很多,就是不知道价格如何,要是太贵我肯定也买不起,不过要是价格合适的话,我倒是愿意试试。”
那位文士模样的少年点头:“难得还有喜欢这个的大胡子,如此你随我们来吧。”
……
市舶分司都厅内,中堂是一张极长的华丽大方桌。
各国使臣穿着各式各样的服装,围坐在华丽大桌边,身后是各自国家的大商人,在那里吵吵闹闹。
苏油在中间摊着手,一副无奈的表情,那样子有点像后世著名的油画——《最后的晚餐》。
李舜举有点受不了这一厅的铜臭,太监多贪鄙,不过李舜举总觉得自己是个例外,不屑与这些大腹便便的商贾同处一室。
于是这事情交给苏油,明润你挖的坑,只能你自己填。