011 干炒牛河（2/5）

另外就是河粉。

这些河粉是艾米和埃莎手工先拉的，外表很宽。而且呈现油亮的棕红色，这些油光的宽河粉在盘子里堆成了松垮的小山形状。

能看到河粉除了上层的大片牛肉以外，面皮里还混着洋葱丝、金黄的炒蛋碎、细细白嫩的绿豆芽、以及一些青葱点缀。

颜色丰富的用料，和油亮棕红的宽河粉搭配在一起，很是好看。

“哈姆哈姆——吧唧吧唧——”

小女孩洁拉用叉子叉起一大份河粉塞进嘴里。

和气质端庄的巴巴莎女士不同，小女孩洁拉吃饭的样子，就没有那么的讲究和优雅了，反而带一点狼吞虎咽。

通过被她咬开的宽粉可以发现，这河粉本身是带着透明质感的白色。

但因为每一条宽河粉上都包裹着豆豉油，才会呈现出棕红油亮的色泽来。

豉油这种东西，在许愿餐厅里已经变成了较为常见的调料了。

毕竟，多恩借助【刻乱之时】酿制了很多。

用品质上好的黄豆，煮熟摊凉，一层黄豆，一层酵母，再一层盐，这样逐层放进酱缸发酵。

再用【刻乱之时】加速酿制时间，最后成品的豉油味道鲜美，带醇厚的酱香味。